湖南有什么特产

湖南有许多特产，以下是一些代表性的湖南特产：

1. 湖南辣椒：湖南是中国最大的辣椒产区之一，著名的有湖南红辣椒、湖南豆瓣辣椒等。

2. 岳阳柳叶鱼：岳阳柳叶鱼是湖南传统的名菜之一，以选用柳叶鱼为主料，配以特制的酱汁烹制而成，有香辣鲜美的口感。

3. 湘菜：湖南菜被誉为中国八大菜系之一，以辣、鲜、香、嫩而著称，代表菜品有剁椒鱼头、口味鸡、红烧肉等。

4. 马蹄糕：湖南传统糕点，以糯米、马蹄粉等为主料制作而成，口感软糯，甜而不腻。

5. 豆腐干：湖南豆腐干以选用优质黄豆为主料，经过制作、发酵而成，有韧性、细嫩、香甜的口感。

6. 湖南茶叶：湖南是中国茶叶产区之一，主要有岳阳毛尖、湖南红茶等，以其独特的香气和口感而受到喜爱。

这些只是湖南特产的一小部分，湖南还有许多其他特色美食和手工艺品，值得一试。