葡萄分级标准
葡萄分级标准是指根据葡萄的成熟度、品质、产地等因素进行分类评定的标准。以下是常见的葡萄分级标准。
1. 法国AOC等级制度:法国的葡萄酒等级制度分为AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)和VDP(Vin de Pays)两个等级。AOC是最高等级,要求葡萄酒的产地、品种、酒精度、生产工艺等都符合严格的标准,而VDP则相对宽松。
2. 澳洲 GI 标准:澳洲的地理标志(GI)是一种地理标识制度,根据葡萄产区的独特性和品质划分等级。澳洲共有84个GI产区,每个产区内又分为不同的子产区。
3. 美国AVA标准:美国的AVA(American Viticultural Area)是葡萄种植区的地理识别标记,由美国酒类局(TTB)管理。AVA划分依据包括地理位置、气候、土地、葡萄品种等因素。
4. 意大利DOC、DOCG等级:意大利葡萄酒分为DOC(Denominazione di Origine Controllata)和DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)两个等级。DOCG是最高等级,比DOC更加严格,要求葡萄品种、产区、酿造工艺等都符合特定标准。
5. 德国品质等级制度:德国的葡萄品质等级制度分为QbA(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)和Prädikatswein(特级葡萄酒)两个等级。葡萄酒的等级取决于葡萄的成熟度、糖度和产区。
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