糯米丸子怎么做才好吃
要做出好吃的糯米丸子,可以按照以下步骤:
1. 准备材料:糯米、肉馅(可以用猪肉或鸡肉),葱姜蒜末,酱油,盐,香油,胡椒粉,料酒,蚝油等。
2. 将糯米淘洗干净后泡水30分钟,然后蒸熟备用。
3. 将肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末,适量的酱油,盐,胡椒粉,料酒和香油,搅拌均匀腌制15分钟。
4. 取一小段熟糯米,揉成小丸子的样子,然后把腌好的肉馅包裹在糯米里,搓成小圆球状。
5. 将做好的糯米丸子放入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到熟透。
6. 另起锅烧热一些油,将蒸好的糯米丸子放入锅中煎炸至表面金黄酥脆。
7. 准备调料:可以将蚝油、酱油、糖和水混合一起,煮沸后淋在煎炸好的糯米丸子上,提升口感。
8. 完成后可以撒上葱花或香菜作为装饰,然后享用美味的糯米丸子。
记得根据个人口味进行调整,可以加入自己喜欢的蔬菜或其他调味料,制作出更适合自己口味的糯米丸子。
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