中山四物汤的做法
中山四物汤是一种具有养生保健作用的汤品,由四种中药材制作而成。下面是中山四物汤的做法:
材料:
- 当归 15克
- 白芍 15克
- 川芎 15克
- 熟地 15克
- 红枣 6粒
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将当归、白芍、川芎和熟地洗净备用。大枣切开并去核。
2. 取一个煲或锅,加入适量的水,将中药材放入锅中。
3. 将锅置于火上,大火煮沸后改为小火炖煮1小时。
4. 炖煮期间,不断搅拌以免粘底。
5. 炖煮结束后,用滤网将渣滓过滤掉,只留下清汤。
6. 将汤倒入锅中,加入冰糖搅拌均匀,再次加热慢慢煮沸至冰糖完全融化。
7. 关火,倒入碗中即可。
中山四物汤可根据个人口味添加适量的红枣和冰糖,热饮效果更佳。此汤适合女性养生保健,具有补血、调经、养颜等功效。但在使用时,还是需要根据个人体质和医师的建议使用,并控制好用量,避免出现不必要的不良反应。
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