榨菜炒瘦肉怎么做好吃又简单 榨菜炒瘦肉好吃又简单的做法
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1、食材:瘦肉200克,榨菜一块,老抽适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、水淀粉适量、料酒适量。
2、里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆,榨菜疙瘩洗净去老皮和根部。
3、将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味。
4、锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味,放入肉丝翻炒至变色,加一小勺料酒。
5、少许老抽,炒匀,倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀。
6、加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可。
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