油炸鲜虾片的做法 怎么做油炸鲜虾片
1、准备虾仁180g、木薯淀粉380g、清水150ml、姜片一点、盐、糖各一点。
2、把虾仁放进料理机,姜片和清水也一起倒进去打成泥。
3、然后把虾泥放到一个稍微大的盆里,加入一点的盐和糖调味搅拌均匀。
4、淀粉分三次加入,每一次加淀粉的时候,都用筷子搅拌均匀之后,再加下一次。
5、淀粉全部加完之后,开始用手揉成光滑的面团,揉至光滑无干粉的状态。
6、然后放到案板上,搓成长条切成5段。
7、先把水烧开,水开之后放入切好的那5段,全部放进去之后,立马用筷子轻轻的拨动,避免粘锅底,然后一直用中火煮。
8、煮至这5个全部浮起来,浮起来之后,继续煮个10分钟左右,就差不多全煮熟了。
9、然后捞出来放到冷水里,清洗一下,再捞出放在烤架上放在通风出,控干水分,放置一个晚上。
10、第二天就发现已经变干了,晾了一晚上第二天早上就要切好,不能再继续晾,要不然会变得更硬,有点难切。
11、然后切成薄片,放在通风处,风开好之后,已经没有水分了,可以装到保鲜袋里,随吃随炸,吃不完可以密封保存。
12、锅里放油,油温上来之后,放入一把虾片开始炸。
13、刚放进去时,就开始迅速膨胀,要用漏网翻均匀,这样炸的更好。
14、炸个几十秒,就差不多了,要翻一翻虾片,让它炸的均匀些。
15、炸好的虾片捞出控油,就可以开吃了,很酥脆。
-
属龙养什么动物最旺财运
属龙的人适合养养鱼或者蛇来提升财运。鱼象征着财富与吉祥,而蛇在中国文化中也被视为财运的象征。因此,养鱼或者蛇可以带来财运和好运气。同时,属龙的人也可以选择其他符合个人喜好的动物来增加内心的愉悦和幸福感,从而间接带动财运。...
-
饭店炒菜什么时候最旺客人
一般来说,饭店炒菜最旺客人的时间段通常是在午餐和晚餐时间,即中午和晚上。因为这两个时间段是大多数人的用餐时间,所以饭店在这个时候往往会迎来最多的客人。此外,周末和节假日也是人们外出用餐的热门时间,饭店炒菜也会在这些日子里迎来更多客人。...
-
爬山虎怎么种植室内
种植室内的爬山虎需要注意以下几个方面:1.选择适合的品种:爬山虎有多个品种,选择适合室内生长的品种,比如新银叶爬山虎(Hederahelix"Glacier")、宽边黄金蓝女(Hederaalgeriensis"Amberiana")等。2.提供适宜的生长环境:爬山虎喜欢光照充足的环境,但不要直接暴露在强烈...
-
冬天怎么减肥快
冬天减肥可以借助以下方法来加快减肥的效果:1.控制饮食:冬天容易让人产生食欲,但仍要保持合理的饮食,注意控制热量摄入。增加蔬菜水果和高纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪食物的摄入。2.喝水:冬天虽然不容易口渴,但仍然要保持足够的水分摄入量。多喝水可以帮助代谢,加...