巧克力应该放冷藏还是冷冻 巧克力保存方法
1、巧克力不适合放冰箱,如果实在没办法,就放冰箱冷藏。
巧克力是不适合放在冰箱里的,因为冰箱是一个潮湿的环境,而巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解,等到水份流失之后还会留下糖晶,因此如果把巧克力放冰箱的话,那么就会使巧克力的表现被糖晶所覆盖,就会影响到巧克力本身的口感,再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次结晶,从而引起巧克力反霜的问题。
2、巧克力保存方法
(1)室温下保存
如果天气不是非常炎热,可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。保存巧克力时,温度和湿度最为重要,环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5—20℃,湿度控制在82—85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8—18℃,湿度控制在78℃较佳。
(2)户外保存
如果在外刚买巧克力,而又不准备马上回去,建议在回家前再去店里巧克力,如果室外温度较高,天气炎热。可以用塑料袋包装好后,放点冰块,尽快带回家保存。
(3)塑料袋密封冰箱保鲜
如果夏天室温过高,还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜,取出切勿立即打开。巧克力切不可直接存放冰箱,以免出现白霜,待温度回升后再打开食用。
-
阿斯巴甜是糖吗
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,不是糖,而是一种用于代替糖的化学物质。它的甜度比蔗糖高很多,但热量却非常低,因此常被用于食品和饮料中作为糖的替代品,特别是在低热量或无糖食品中。...
-
供奉观音供品怎么供奉的
供奉观音通常需要准备以下供品:1.鲜花:可以选择百合、牡丹等具有纯洁之意的花朵;2.香炉和香:可以选择檀香、龙涎香等高贵的香料;3.素食:如水果、蔬菜等清淡的食物;4.水果和点心:如苹果、橙子、糖果等;5.灯或蜡烛:用来照明和点亮供桌;6.音乐:可以播放一些梵音或咒语录音来增...
-
鸡的纹身纹什么最旺运气
据说,鸡的纹身中纹以阳光、鲜花或传统吉祥图案为主的图案,可以给人带来幸运和好运。同时,也可以选择纹一只飞翔的鸟类或者代表自由与勇气的图案,以展现个人的坚定与勇敢。最重要的是,选择一款符合个人品味和意义的纹身图案,才能真正带来运气。每个人的运气和命运都是...
-
院里种什么树最好最旺财
在院里种植银杏树是一个很好的选择来旺财。银杏树被认为象征着长寿、幸福和财富,据说会给家庭带来好运和繁荣。此外,银杏树树形优美,叶色金黄,四季常青,具有观赏价值。因此,在院里种植银杏树不仅能带来好运财气,还能美化环境,增加院子的观赏性。...