水煮盐花生的制作方法 水煮盐花生的制作方法是什么
1、准备材料:花生1000克,姜适量,干辣椒适量,葱适量,食盐适量,香料适量。
2、买回来的新鲜花生是刚从地里刨出来的,上面有很多的泥,先放在清水里浸泡十分钟左右。
3、浸泡好后,用手使劲的揉搓,把花生上的泥巴揉搓干净,然后换几次水清洗干净。
4、锅中倒入适量的清水,淹没过花生,把姜片、葱段和干辣椒放入锅中。
5、盐水煮花生,一定要多放一些食盐,一公斤花生差不多要150克食盐的样子。
6、准备一些八角、香叶、桂皮也一起放入锅中煮。
7、把放进去的调料搅拌均匀,开火煮。
8、大火烧开后,转小火煮20分钟左右,关火焖5分钟。
9、煮好的花生最好不要捞出来,最好使放在冰箱浸泡一个晚上,第二天再加热后再吃,这样既不会吃坏肚子,花生也非常入味。
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