猪汤骨的做法大全
猪汤骨是一道常见的炖汤菜品,味道鲜美,富含营养。下面是猪汤骨的几种常见做法:
1. 原料:猪腿骨250克、姜片适量、葱段适量、盐适量、水适量。
做法:将猪腿骨焯水去腥,捞出备用。炖锅中加入适量的水,放入猪骨、姜片和葱段,用中小火炖煮1小时,最后加盐调味即可。
2. 原料:猪肋骨500克、蔬菜适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量。
做法:将猪肋骨剁成小块,焯水去腥,捞出备用。炖锅中加入适量的水,放入猪骨、姜片和料酒,用中小火炖煮2小时。最后加入蔬菜和盐,继续炖煮10分钟即可。
3. 原料:猪骨1000克、姜片适量、葱段适量、豆腐适量、木耳适量、盐适量、水适量。
做法:将猪骨焯水煮沸,去腥。捞出后放入炖锅中,加入适量的水、姜片和葱段。用小火炖煮2小时,加入豆腐和木耳,继续炖煮20分钟。最后加入盐调味即可。
4. 原料:猪脊骨500克、姜片适量、蒜头适量、粉丝适量、胡萝卜适量、盐适量、水适量。
做法:将猪脊骨焯水煮沸,去腥。捞出后放入炖锅中,加入适量的水、姜片和蒜头。用小火炖煮1小时,加入胡萝卜和粉丝,继续炖煮20分钟。最后加入盐调味即可。
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