桂花糖芋苗的做法
桂花糖芋苗的做法如下:
材料:
- 芋苗
- 桂花糖
步骤:
1. 准备芋苗,将其冲洗干净。去掉末端的老化部分,并把芋苗切成适当的长度。
2. 在一个锅中加入足够的水,让水烧开。
3. 将芋苗放入沸水中焯水,煮约1分钟至芋苗变软。
4. 取出焯水后的芋苗,沥干水分。
5. 在一个炒锅中加入桂花糖,用中小火加热。
6. 桂花糖开始融化后,将焯水后的芋苗放入炒锅中,用铲子翻炒均匀。
7. 炒糖芋苗时要不停翻炒,以免糖糊糊住或烤焦。
8. 当桂花糖完全融化并均匀地粘在芋苗上时,即可关火。
9. 将炒好的桂花糖芋苗倒入盘中,晾凉后即可食用。
温馨提示:
- 在焯水芋苗时不要煮太久,以免芋苗过软影响口感。
- 桂花糖的加热温度要适中,过高的温度会导致糖糊糊住或糖变焦。
- 炒糖芋苗时需要不停地翻炒,以免糖糊糊住锅底。
这样,一道美味的桂花糖芋苗就完成了!享受它的甜香和糯滑吧!
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