鸡蛋西红柿的做法
鸡蛋西红柿是一道经典的中式家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
- 鸡蛋:2个
- 西红柿:2个
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 将西红柿切成小块备用。大葱和大蒜切末备用。
3. 热锅烧热,加入适量的食用油,烧至油热。
4. 将鸡蛋液倒入锅中,煎制成鸡蛋饼,翻面煎熟,取出备用。
5. 锅中再加入适量的食用油,加入大葱和大蒜炒香。
6. 加入切好的西红柿块,翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽,煮开汁水。
8. 加入适量的盐和白糖,调味均匀。
9. 将之前煎好的鸡蛋饼撕成小块,加入锅中,轻轻翻炒均匀。
10. 用水淀粉调成水淀粉,加入锅中勾芡,翻炒均匀即可。
这样一份美味的鸡蛋西红柿就做好啦!可以搭配米饭或馒头一起食用。
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