清蒸排骨的做法和步骤
清蒸排骨是一道简单又美味的菜肴,下面是制作清蒸排骨的步骤:
材料:
1. 排骨500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 白胡椒粉适量
6. 葱段适量
7. 蒸鱼豉油适量
步骤:
1. 排骨洗净后,用刀背将排骨敲破,这样可以使排骨更容易煮熟入味。
2. 将煮锅加满水,将排骨放入锅中,加入适量的姜片和料酒,开大火煮沸,煮2-3分钟。
3. 然后将排骨捞出,用冷水冲洗去除杂质,沥干备用。
4. 推荐使用蒸锅蒸煮排骨,如果没有蒸锅,也可以使用平底锅,加入适量水,放入蒸架,将排骨放在蒸架上。
5. 在排骨上撒上适量的盐和白胡椒粉,再撒上少许蒸鱼豉油。
6. 将葱段铺在排骨上,这样会增加香味。
7. 把蒸锅加热至水沸腾,然后把排骨放入蒸锅,盖上锅盖。
8. 开大火蒸煮10-15分钟(时间根据排骨的大小而定),至排骨熟透。
9. 蒸煮完成后,将蒸锅打开,取出葱段。
10. 将蒸好的排骨盛盘,可以撒上葱花做装饰。
11. 温热时食用口感更佳。
温馨提示:
1. 排骨煮沸的时候可以起到去腥的作用,所以这一步不可省略。
2. 蒸排骨的时间要根据排骨的大小和个人口味而定,可以用筷子戳一下排骨,如果很容易刺入并且没有红肉,则表示熟透。
3. 可以根据个人口味加入一些蒸鱼豉油或其他调味料,增添风味。
4. 清蒸排骨口感鲜嫩,营养丰富,可以搭配米饭或面食一起享用。
-
属龙养什么动物最旺财运
属龙的人适合养养鱼或者蛇来提升财运。鱼象征着财富与吉祥,而蛇在中国文化中也被视为财运的象征。因此,养鱼或者蛇可以带来财运和好运气。同时,属龙的人也可以选择其他符合个人喜好的动物来增加内心的愉悦和幸福感,从而间接带动财运。...
-
饭店炒菜什么时候最旺客人
一般来说,饭店炒菜最旺客人的时间段通常是在午餐和晚餐时间,即中午和晚上。因为这两个时间段是大多数人的用餐时间,所以饭店在这个时候往往会迎来最多的客人。此外,周末和节假日也是人们外出用餐的热门时间,饭店炒菜也会在这些日子里迎来更多客人。...
-
爬山虎怎么种植室内
种植室内的爬山虎需要注意以下几个方面:1.选择适合的品种:爬山虎有多个品种,选择适合室内生长的品种,比如新银叶爬山虎(Hederahelix"Glacier")、宽边黄金蓝女(Hederaalgeriensis"Amberiana")等。2.提供适宜的生长环境:爬山虎喜欢光照充足的环境,但不要直接暴露在强烈...
-
冬天怎么减肥快
冬天减肥可以借助以下方法来加快减肥的效果:1.控制饮食:冬天容易让人产生食欲,但仍要保持合理的饮食,注意控制热量摄入。增加蔬菜水果和高纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪食物的摄入。2.喝水:冬天虽然不容易口渴,但仍然要保持足够的水分摄入量。多喝水可以帮助代谢,加...