排骨红豆汤的做法
排骨红豆汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作排骨红豆汤的做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 红豆:200克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备好所有的材料。
2. 将红豆浸泡在清水中,浸泡2-3个小时,然后沥干备用。
3. 将排骨放入锅中,加入足够清水,加入适量料酒煮沸,然后撇去浮沫,煮开后焯水约2分钟。然后捞出排骨,用清水冲洗干净备用。
4. 取一个炖锅,将炖锅中加入适量清水,加入红豆和姜片一起放入炖锅中。
5. 将炖锅放在火上煮沸,然后撇去浮沫。
6. 将焯水后的排骨放入炖锅中,再加入适量的葱段。
7. 转小火慢炖煮1-2个小时,直到红豆熟软、汤汁浑浓即可。
8. 在最后的几分钟加入适量的盐调味,根据个人口味调整盐的用量。
9. 关火后,捞出排骨红豆汤,可以撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
这是一道简单的做法,但口感香浓,营养丰富。希望你喜欢!
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