干香菇炖鸡汤的做法 干香菇炖鸡汤怎么做
1、食材原料:鸡1只,香菇700克,红枣50克,生姜1块,肉蔻3个,盐1勺,鸡精1勺,八角2棵,香菜2棵。
2、鸡清洗干净后切成小块儿备用!
3、鸡冷水下锅,慢慢的浸出血水,焯水2分钟左右捞出备用!
4、焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍,洗去鸡肉上面的浮末!捞出沥干水分放在电压力锅内胆中!
5、水烧开放入几滴油和少许盐,把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下,捞出挤干水分备用!
6、把香菇放进高压锅内胆中,再放入红枣,八角,生姜和肉蔻!
7、放入一勺盐,一勺鸡精加入适量的开水!(把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦,连鸡肉都很入味儿!)
8、插上电源,盖好盖子,等到电压力锅指示灯跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入切好的香菜即可。
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