草莓芝士蛋糕的做法
草莓芝士蛋糕的做法:
材料:
- 200克消化饼干碎
- 100克融化黄油
- 500克奶油芝士
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 150克鲜奶油
- 200克新鲜草莓
- 适量草莓酱
步骤:
1. 将消化饼干放入食物袋中,用擀面杖碾碎至饼干变成碎屑。
2. 将融化的黄油倒入碎饼干中,混合均匀。
3. 将混合好的饼干碎压入蛋糕模底部,压紧并放置冰箱中冷藏备用。
4. 在一个大碗中,打散奶油芝士和糖,直至混合均匀。
5. 逐个加入鸡蛋,打散后再加入下一个鸡蛋,继续搅拌。
6. 加入香草精,搅拌均匀。
7. 将鲜奶油打至稍微有些厚稠,并将其加入芝士混合物中,轻轻搅拌均匀。
8. 将芝士混合物倒入准备好的蛋糕模中,均匀铺平。
9. 在蛋糕面上摆放新鲜草莓。
10. 将蛋糕放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约45分钟,直至蛋糕凝固。
11. 取出蛋糕,待其冷却至室温后,放入冰箱冷藏数小时或过夜。
12. 取出冷藏好的蛋糕,撒上适量的草莓酱,即可享用。
注意:可以根据个人口味添加或替换其他水果,例如蓝莓或覆盆子。
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