罗萝卜排骨汤的做法
罗萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是罗萝卜排骨汤的做法:
材料:
1. 排骨500克
2. 罗萝卜2个
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 味精适量
8. 清水适量
步骤:
1. 排骨洗净,放入开水中焯水煮沸片刻,捞出备用。
2. 罗萝卜去皮切块,生姜切片备用。
3. 炒锅加入适量的油,烧热后加入姜片煸炒出香味。
4. 加入煮沸水中焯过的排骨,煸炒片刻。
5. 加入适量的料酒,煸炒片刻。
6. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 排骨煮熟后,加入切块的罗萝卜,继续炖煮15分钟。
8. 加入适量的盐、鸡精和味精,根据个人口味调味即可。
温馨提示:
1. 罗萝卜炖煮时间不宜过长,以免影响口感。
2. 可根据个人喜好添加其他蔬菜,如洋葱、胡萝卜等。
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