儿童排骨汤的做法
儿童排骨汤的做法如下:
所需材料:
1. 儿童排骨200克
2. 鲜姜片3片
3. 葱1根
4. 盐适量
步骤:
1. 将排骨用水冲洗干净,放入热水中焯水,去除血水和杂质。
2. 将焯水后的排骨放入一个炖锅中。
3. 加入足够的水,淹没排骨。
4. 加入姜片和葱,以增加汤的香味。
5. 把锅盖盖好,将炖锅放在火上,煮沸后转小火,炖煮1-2小时,直至排骨炖烂,汤浓郁。
6. 适量加入盐,根据孩子的口味调整。
7. 将炖好的儿童排骨汤倒入碗中,即可食用。
温馨提示:
1. 炖汤的时间可以根据自己的喜好调整,越炖越久味道越浓郁;如果时间比较紧,也可以使用高压锅来炖制。
2. 在炖汤的过程中,可以多次使用漏勺将浮沫和油脂去除,以达到汤的清澈。
3. 如果孩子喜欢,可以适量添加一些蔬菜,如胡萝卜、玉米等,增加汤的营养价值。
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