花胶鸡火锅的制作方法 花胶鸡火锅的做法
1、食材:干花胶适量、土鸡适量、排骨适量、食用盐适量、生姜适量、料酒适量、陈皮适量。
2、前一天在开水中放入料酒和生姜片,再将干花胶泡水,需要浸泡一晚。
3、将土鸡清洗干净,切成块状,最好是在开水中提前过一下,去一下味道。
4、在锅底中放入陈皮等配料,加入适量的水。
5、把洗干净的土鸡和前一天晚上浸泡过的干花胶也加入锅中,并加入少许生姜,适量的盐。
6、然后大火煮沸换小火煮80-100分钟,好吃营养的花胶鸡就完成了。
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