牛角酥的制作方法 牛角酥的制作方法简单介绍
1、材料:普通面粉300克、水100克、酵母3-4克、细砂糖20克、鸡蛋1个、花生油25克、盐少许、面粉(油酥)30克、糖(油酥)30克、花生油(油酥)50克。
2、把面粉、糖、盐放入面粉搅拌下,放酵母也搅拌下,打入鸡蛋搅拌均匀,加水和成面团。
3、把刚才和的面团加入花生油和至光滑。用白塑料袋或者保鲜膜包住发酵。发酵两倍大就可以了。
4、面团发酵好了。接着做油酥,把面粉和糖放入盆里搅拌均匀。锅里加油,油热后一边搅拌一边倒油。
5、把发酵好的面团从盆里取出,揉下(排下气),分成了两个面团。用擀面杖擀下,注意两边薄中间厚。这样包酥不容易破酥,然后取一大半的油酥放擀好的面上进行包制。
6、包好的油酥面团用擀面杖。先轻轻的把面皮里面的油酥压均匀,然后进行擀制。擀成大片后,再折叠,三叠,进行擀制,重复三次即可。经过重复三次的折叠后,擀成长方形的面片。用刀把两边不整齐的边切掉,再面片上用刀切成三角形。取一个切好的面片,在宽的中间划一刀。把切开的面往两边,接下来一直往上卷。卷好,包酥的牛角酥就做好了。
7、把包酥的牛角酥进行二次发酵。然后预热烤箱上下火150℃5分钟。发酵好的牛角酥抹上蛋液,放进烤箱,下火160℃,上火150℃25分钟。美味的牛角酥就可以吃了!
-
写佛经点什么香火最旺
```markdown在佛经中,点燃檀香是最常见的供养方式之一,也是最受欢迎的香火之一。檀香有着清香的气味,被认为可以净化心灵、增进专注和平静。因此,在佛经中点燃檀香可以吸引更多人前来供养和祈福。```...
-
怎样把手机上的文件传到电脑上
有几种方法可以将手机上的文件传输到电脑上:1.USB连接:将手机使用USB数据线连接到电脑上,在手机上选择"文件传输"模式,然后在电脑上就可以访问手机中的文件。2.无线传输:使用无线传输工具或应用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,连接手机和电脑的同一Wi-Fi网...
-
篮球基本功怎么练
篮球基本功是篮球运动的基础,包括运球、投篮、传球、防守等技术。下面是一些练习篮球基本功的方法:1.运球练习:直接运球,包括单手运球、交替手运球和双手运球。可以用平地或篮球场进行练习,注意保持身体平衡和节奏稳定。还可以通过突破进攻的方式练习运球,如变向运球...
-
陵水旅游攻略必去景点
-天涯海角:这是陵水的标志性景点,是一个美丽的海岸线,可以欣赏到壮观的海景和日落。-南湾猴岛:这是一个人工岛屿,有很多猕猴生活在这里,游客可以和它们亲密接触。-蓝洞:是一个神秘的海底洞穴,可以进行潜水探险,欣赏到绚丽的海底景观。-保亭石头公园:这里有各种形态各异的...