秋葵炒鸡蛋的家常做法
秋葵炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法:
所需材料:
- 秋葵:约200克
- 鸡蛋:2个
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
步骤:
1. 准备工作:将秋葵洗净后切成段,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,大蒜和姜切成末备用。
2. 热锅:锅中加入适量的食用油,待油热后放入蒜末和姜末翻炒出香味。
3. 炒鸡蛋:先将鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀至半熟状态。
4. 加入秋葵:将切好的秋葵倒入锅中,继续翻炒均匀,保持秋葵的脆嫩口感。
5. 调味:加入适量的盐和生抽,根据个人口味调整,继续翻炒均匀,让调味料均匀覆盖在秋葵和鸡蛋上。
6. 出锅:炒至秋葵变熟时即可出锅,避免过熟影响口感。
秋葵炒鸡蛋做法简单,味道鲜美,可以作为素菜或配菜享用。可以根据个人的喜好添加一些其他调料或蔬菜来增加风味。
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