黑鱼红豆汤的做法大全
黑鱼红豆汤是一道营养丰富的健康汤品,下面是黑鱼红豆汤的做法:
材料:
- 黑鱼:500克
- 红豆:100克
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 黑鱼洗净,切成块状备用。红豆提前泡软备用。
2. 取一锅烧热水,将黑鱼块放入锅中焯水,煮至水开,捞出备用。
3. 取一锅加入适量食用油,放入姜片和葱段炒香。
4. 将焯水的黑鱼块放入锅中煎至两面金黄,加入适量料酒煮去腥味。
5. 加入适量清水,放入泡软的红豆。
6. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟,期间去除浮沫。
7. 加入适量盐调味,继续炖煮10分钟即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。
- 想要汤的味道更浓郁,可放入适量的鸡精或鸡粉提鲜。
- 红豆可提前用水泡发数小时,使其更容易煮熟。
- 部分人群如消化不良或者患有肾病等,不适宜食用大量的红豆。请根据自身情况适量食用。
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