微波炉烤羊肉串 在家简单做出美味烧烤羊肉串
1、材料:孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、洋葱(半个)、羊腿肉1斤、竹签若干。
2、把一斤羊腿肉清洗干净然后切成块状,放入碗里面,然后再往羊腿肉里撒上一勺的孜然粉,孜然粉主要起到调味的作用,让烤羊肉串的味道更好。
3、羊腿肉撒完孜然粉后,再倒入的两勺生抽,生抽主要起到提鲜的作用,让烤羊肉的味道更美味。
4、倒完生抽后,再倒入一勺的料酒。
5、倒完料酒后,再倒入一勺的植物油。
6、倒完植物油后,再把之前准备好的一半洋葱切碎,放入羊腿肉里面。
7、把羊腿肉和我们所搭配的调料开会搅拌,搅拌完后拿个保鲜膜封起装满羊肉的碗,放入冰箱腌制至少30分钟。在这期间,我们拿起之前准备好的竹签用水浸泡。
8、羊腿肉腌制时间到了之后,用竹签把每一块羊腿肉串起来。
10、烤盘上摆好羊肉串后,再取植物油,在每块羊肉上刷上植物油。
11、刷完植物油后,把烤盘推进微波炉,微波炉温度调至200度,烤10分钟。
12、10分钟到了,把烤盘从微波炉取出来,您会发现羊腿肉已经变色了,然后再羊肉串上涂上植物油、撒上孜然粉和辣椒粉。
13、涂完植物油和撒完配料之后,再一次把羊肉串推进微波炉里面,还是和之前一个样200度10分钟。
14、最后一步,10分钟的时间到了之后后,我们就可以把羊肉串从微波炉里面取出来了了,这就可以吃啦。羊肉串的肉特别嫰,超级好吃!
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