北方小年和南方小年吃什么 北方小年和南方小年吃哪些食物
1、南方小年
年粽:这与端午节吃的粽子不同,年粽形状不同、大小不同,有长有短、有圆有扁,里面的馅料一般是糯米包着绿豆和猪肉,但是馅料总归还是要依据个人喜好,甜的、咸的,全凭个人。
灶糖:小年的习俗就是祭灶王。灶糖,顾名思义,祭灶的糖,是为了黏住灶神的嘴,希望灶神只说好事。灶糖是用买呀和小米制作而成的糖,这种糖一般只出现在小年前后,算是一个小年的标志。
米饼:米饼主要流行在广西、桂林。由于米饼的形状是圆形,寓意着“团团圆圆”,新的一年一家人开开心心在一起。
2、北方小年
饺子:这是北方人最熟悉的食物了,逢年过节的饭桌上一定会有饺子,其实主要就是为了包饺子的其乐融融的氛围。一家人围在一个圆桌旁,擀皮、拌馅、包饺子,是很幸福美好的团圆时刻。而饺子的不同形状也有不同的寓意,元宝形象征财源广进、柳叶形象征五谷丰登。
火烧:其实很多北方的城市小年夜都被饺子填满了,火烧一般只在河南盛行,自己动手和面,制作火烧,有传言说用火烧祭祀灶神,新的一年会平平安安。
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