牛筋怎么做才好吃
牛筋是一种比较硬的食材,需要经过炖煮或者炒煮等方式进行处理,才能使其口感更加软糯美味。下面是一种常见的做法:
材料:
- 牛筋:500克
- 料酒:适量
- 姜片:3片
- 葱段:适量
- 八角:2颗
- 干辣椒:适量
- 豆瓣酱:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
步骤:
1. 将牛筋切成块状,然后用开水焯水5分钟,去除掉表面的血水和杂质。
2. 炒锅加热,倒入适量的食用油,放入姜片、葱段、八角和干辣椒炒香。
3. 加入豆瓣酱炒匀,然后倒入焯水好的牛筋块炒匀,使每块牛筋都裹上豆瓣酱。
4. 加入适量的料酒调味,然后加入足够的清水,使牛筋块完全浸泡在水中,煮开后改小火慢慢炖煮。
5. 炖煮约1个小时,直到牛筋块变得松软糯润,可以用筷子轻松穿透。
6. 最后加入适量的盐、糖、生抽和醋调味,煮开炖几分钟,让调味入味即可。
小贴士:
- 在炖煮过程中,不要加入过多的水,以免牛筋变得过于松软。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒增加风味。
- 煮好的牛筋可以搭配米饭或者面条一起食用,也可以单独作为凉菜食用。
-
阿斯巴甜是糖吗
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,不是糖,而是一种用于代替糖的化学物质。它的甜度比蔗糖高很多,但热量却非常低,因此常被用于食品和饮料中作为糖的替代品,特别是在低热量或无糖食品中。...
-
关字加个偏旁变新字并组词
关字+偏旁=新字1.关+木=果(果关)2.关+火=热(热关)3.关+田=畜(畜关)4.关+羊=郎(郎关)5.关+犬=串(串关)6.关+人=间(间关)7.关+山=类(类关)8.关+水=泉(泉关)9.关+虎=关(每字变形)10.关+心=怨(怨关)...
-
2020年什么花最旺
2020年最旺的花可能因地区、季节和气候等因素而异。一般来说,以下几种花可能会在2020年比较盛开:1.郁金香:郁金香是春季盛开的花朵,它们的丰富颜色和优雅形态使其成为一种非常受欢迎的花种。2.玫瑰:玫瑰是一种全年都能开花的花卉,不同品种的玫瑰在2020年可能会有不同...
-
客厅什么格局最旺财
根据中国的风水学说,客厅的格局对财运有一定影响。以下是一些常见的客厅格局以及相应的风水推荐:1.方正格局:客厅呈方形或正方形,这种格局被认为最稳定,有助于积聚财富并保持财运的稳定。2.开放式格局:客厅与餐厅、厨房等相互开放,流畅的布局可以让财富与繁荣的能量自...