紫砂大曲和特曲经典
紫砂大曲和特曲是中国江苏省常州市武进区特有的传统酒类,都使用紫砂壶为酿造器皿,具有浓郁的酒香和独特的口感。
其中,紫砂大曲是用高粱、大米、小麦、豌豆等粮食为原料,经过多道工序酿造而成。它的特点是色泽透亮、香味浓郁、口感醇厚、回味甘美。
而特曲则是在大曲的基础上,再加上糯米、芝麻、桂花、枸杞等食材酿制而成,其香气更为浓郁,口感更为爽滑。
紫砂大曲和特曲都是中国传统的发酵饮品,具有悠久的历史和文化底蕴,是中国酿酒文化的重要组成部分。近年来,随着传统文化的复兴和消费升级的趋势,紫砂大曲和特曲得到了更多人的认可和喜爱。
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