家常冬瓜汤的做法
经验3.11W
家常冬瓜汤的做法如下:
所需材料:
- 冬瓜:适量
- 猪骨或鸡骨:适量
- 姜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 冬瓜去皮,切成块状。鸡骨或猪骨洗净放入锅中焯水,去除血水和杂质。
2. 锅中加入足够的水,大火烧开。将煮沸的水倒掉,再次放入足够的清水。
3. 加入姜片和葱段,将骨头放入锅中煮沸。然后转小火慢炖1小时,以释放骨头的香味。
4. 将冬瓜块放入锅中,继续煮沸,转小火慢炖约30分钟,直到冬瓜变软。
5. 根据个人口味,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:炖煮的时间可根据个人喜好来调整,炖得越久味道越鲜美。你也可以根据个人口味添加一些其他配料,如蘑菇或虾等。
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