猪肉元子汤的做法

猪肉元子汤的做法如下：

所需材料：
- 猪肉：500克
- 元子：200克
- 姜片：3片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪肉切成小块，用开水烫一下，去除血水和杂质，备用。
2. 将元子放入盆中，用水冲洗干净。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段，炒出香味。
4. 加入猪肉块翻炒均匀，加入料酒去腥。
5. 加入足够的清水，高火煮沸后转中火炖煮30分钟至猪肉变得酥烂。
6. 将元子放入锅中，继续炖煮10分钟，使其入味。
7. 根据个人口味加入适量的盐调味，煮1-2分钟即可。

猪肉元子汤做好后可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，如冬菇、豆腐等。这道汤营养丰富，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，适合全家人享用。