自制柚子蜂蜜茶 自制柚子蜂蜜茶做法
1、柚子外皮用盐搓洗,再用水清洗干净。
2、用刨皮刀轻轻削下最外层黄色表皮,白色部分尽量去除。柚子茶的药用价值就在这薄薄的表皮中。
3、将柚子皮切成细丝。
4、如果想减轻柚子茶的苦味,可以把柚子细丝放进开水煮,去除部分苦味,然后倒掉这水,捞出细丝重新加适量水,加冰糖小火慢煮。(冰糖可以根据自己口味适当增减)
5、当柚子茶煮到半透明时,加进柚子果肉,继续煮。边煮边搅拌,注意不要糊锅。
6、在等锅内的柚子茶熬煮得浓稠时,准备无水无油的干净玻璃瓶。
7、把熬煮好的柚子茶装瓶,待冷却后倒入适量蜂蜜,直至盖住柚子。蜂蜜既可以调味,又可以起到保质的作用。
8、柚子茶放冰箱冷藏,取用时注意勺子要无水无油,柚子茶兑温开水饮用,并可以继续往瓶里添加蜂蜜浸泡柚子茶。
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