猴头菇的功效与作用及食用方法 猴头菇的功效与作用
1、猴头菇的功效与作用:猴头菇是一种珍贵的食用菌,因外形似猴子的头而得名,猴头菇的功效是行气消食,健脾开胃,安神益智,猴头菇的作用是治积食不消,脘腹胀痛,脾虚食少,失眠多梦,猴头菇用药禁忌猴头菇补虚健胃,诸无所忌;一般人均可食用猴头菇,有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人均可食用猴头菇。
2、食用方法:
材料:猴头菇、瘦肉、姜、盐。
将猴头菇用水泡软,再用清水冲洗干净,剪成小朵状备用。
瘦肉清洗干净后,用刀切成小块后焯水捞出晾干。
将猴头菇、瘦肉、姜片,放在炖盅里,再加入适量的水,隔水炖2小时。
最后加入适量的盐调味即可。
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