辣椒炒什么好吃又简单 辣椒如何炒
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1、食材:辣椒 十二根左右,酸菜 一小碗,蒜末 酌量。
2、将辣椒洗干净,切好。
3、将切好辣椒用盘子装起,备用。再准备大蒜,备用。再然后准备好买好的酸菜,要酸的不要甜的酸菜哦。将这三种材料准备好备用。
4、准备好材料后就可以开始炒菜了。先将蒜末放在油锅里翻炒几下,直到出来香味既可。
5、蒜末炒好后在锅里放青辣椒,然后翻炒,为的是除去辣椒的青味,炒到它变成深的绿色加上适量盐就可以了。
6、辣椒炒好后就直接在锅里加上准备好的酸菜,然后翻炒,直到炒去一种酸菜味。因为酸菜本来就是又有盐的,所以这里就不用再放盐了。
7、炒去酸菜味后再放点水煮开就可以出锅了。
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