陕西臊子面的做法
陕西臊子面是陕西省传统的一道面食,其特点是面糊煮熟后,裹上咸肉、菜叶、辣椒油等配料,口感酸辣香醇。以下是陕西臊子面的制作步骤:
材料:
- 面粉
- 味汤料(可以是牛骨汤、鸡骨汤等)
- 咸肉
- 菜叶
- 辣椒油
- 大蒜
- 酱油
- 醋
- 料酒
- 盐
- 味精
- 葱姜蒜末
步骤:
1. 将面粉加入适量的温水,搅拌均匀后揉成面团,醒发15分钟。
2. 面团擀成薄片,切成细条状的面条。
3. 锅中加水煮沸,放入面条,煮熟捞出控水备用。
4. 锅中加入味汤料,加入适量的水烧开,加入适量的盐、味精、酱油、料酒调味。
5. 咸肉切成薄片,放入锅中焯水,捞出备用。
6. 菜叶洗净焯水捞出备用。
7. 针对每一碗面,将一小勺蒜末、葱姜蒜末、适量咸肉片放入碗底。
8. 将煮熟的面条放入碗中,倒入炖好的味汤料。
9. 撒上菜叶和辣椒油,依个人口味加入适量的醋。
10. 搅拌均匀即可食用。
陕西臊子面制作简单,口味独特,适合口味重的人群。可以根据个人喜好,增减配料和调味料的用量。
-
甲苯的危害性是什么
甲苯是一种常见的有机溶剂,在工业生产和日常生活中被广泛使用。然而,长期暴露于甲苯可能会对健康产生一定的危害。首先,甲苯具有较高的揮發性,可能会引起眼睛、鼻腔和喉咙的刺激作用,导致眼睛疼痛、眼睛数分钟内出现眼屎等不适症状。同时,长期暴露于甲苯还可能导致眼...
-
七八月什么行业最旺
七八月通常是暑期和暑假的季节,在这个时期,以下行业可能会表现得比较旺盛:1.旅游业:暑期是人们休假和旅行的黄金时间,各种旅游景点、度假村和主题公园可能会迎来大量游客。2.餐饮业:暑期期间,人们外出用餐的频率相对较高,尤其是海滨城市和旅游景区附近的餐饮业可能会更...
-
庭院种什么果树最旺财
在庭院种植果树可以增添生活情趣,而且一些果树也被认为能够带来好运和财富。在选择种植果树时,可以考虑以下几种:1.**柑橘类果树**:柑橘类果树如橙子、柠檬、柚子等被认为是旺财的象征,因为它们在很多文化中都象征着财富和好运。2.**柿子树**:柿子在一些文化中也被视...
-
田三七怎么种植
田三七是一种常见的中药材,种植方法如下:1.地点选择:选择适宜的种植地点,一般要求土壤肥沃、排水良好,并且阳光充足。2.土壤处理:在选定的地点上进行土壤处理,包括翻耕、除草、施肥等。田三七对土壤要求较高,一般需要疏松、肥沃的土壤。3.种植:选择种子或苗木进行种植。...