活血莲煲汤的做法
活血莲煲汤的做法:
材料:
- 1朵鲜莲花
- 适量红枣
- 适量枸杞子
- 适量瘦肉
- 适量姜片
- 适量盐
步骤:
1. 将莲花剥下花瓣,用清水浸泡几分钟,去掉杂质。
2. 瘦肉洗净,切成小块,姜切片备用。
3. 汤锅中加入适量清水,放入姜片和瘦肉,大火煮沸。
4. 汆烫瘦肉,捞出沥干血水,用清水冲洗一遍,去腥味。
5. 将莲花花瓣、红枣和枸杞子放入锅中,转小火煮30分钟。
6. 加入适量盐调味,继续煮5分钟即可。
温馨提示:
- 可以根据个人喜好,加入其他药材,如黄芪、当归等,增加汤的功效。
- 在煲汤过程中不要加入过多的水,以免稀释药材的营养成分。
- 每次煲汤的时间不宜过长,以避免汤的浓度过高。
- 如果有身体不适或特殊状况,建议在咨询医生的指导下使用。
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