丝瓜海螺汤的做法
丝瓜海螺汤是一道清淡而营养丰富的汤品,下面是制作丝瓜海螺汤的简单步骤:
材料:
- 丝瓜:适量
- 海螺肉:适量
- 鸡蛋:1个
- 鸡汤或高汤:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将丝瓜去皮,切成片或者块状。
2. 将海螺肉冲洗干净。
3. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4. 将鸡汤或高汤煮沸,然后加入丝瓜和海螺肉。
5. 煮沸后,将鸡蛋液搅拌均匀地倒入汤中,搅拌一下,使鸡蛋成为蛋花状。
6. 继续煮5分钟左右,直到丝瓜变软。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整味道。
8. 煮沸后,即可关火,将汤盛入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味,加入适量的香菜或葱花来增加汤的味道。
- 海螺肉可以根据个人喜好选择新鲜或者冷冻海螺肉。
- 如果喜欢辣味,还可以加入适量的辣椒片或辣椒酱。
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