脆皮蛋糕的两种做法
脆皮蛋糕是一种口感松软的蛋糕,外层覆盖有脆皮。下面介绍两种脆皮蛋糕的制作方法:
1. 材料:
- 蛋糕体:鸡蛋3个、细砂糖50g、低筋面粉30g、玉米淀粉20g、牛奶50ml,橄榄油20ml
- 脆皮层:蛋白60g、细砂糖30g、低筋面粉30g、植物油15ml
步骤:
- 将蛋白分别和细砂糖打发至硬性发泡。
- 蛋黄与细砂糖搅拌均匀,加入牛奶和橄榄油拌匀。
- 加入低筋面粉和玉米淀粉,轻轻搅拌均匀,避免过度搅拌。
- 将蛋黄糊分次拌入蛋白中,搅拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,平整表面。
- 将蛋白、细砂糖和低筋面粉搅拌均匀,加入植物油拌匀。
- 将脆皮糊均匀地倒在蛋糕糊表面。
- 放入预热170度的烤箱,烤约35-40分钟。
- 出炉后待冷却,即可享用。
2. 材料:
- 蛋糕体:鸡蛋3个、细砂糖40g、低筋面粉50g、牛奶30ml
- 脆皮层:鸡蛋1个、细砂糖20g、低筋面粉10g
步骤:
- 将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松。
- 加入低筋面粉拌匀,再逐渐加入牛奶拌匀。
- 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
- 将鸡蛋、细砂糖和低筋面粉搅拌均匀。
- 将脆皮糊均匀地倒在蛋糕糊表面。
- 放入预热180度的烤箱,烤约25-30分钟。
- 出炉后待冷却,即可享用。
以上是两种脆皮蛋糕的制作方法,根据个人口味和喜好可以选择适合自己的做法。
-
种牡丹什么土最好最旺养
牡丹喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏松、富含有机质的壤土。可以在种植前在土壤中添加腐殖质或腐叶土来提高土壤的肥力和保水性,从而帮助牡丹生长茁壮。同时,确保土壤的酸碱度适中,最好在略微酸性到中性的范围内(pH值约为6.5-7.0)。这样的...
-
成都有什么景点
-宽窄巷子:古老的巷子,保存了成都传统的建筑风格和文化氛围。-武侯祠:以三国时期蜀汉丞相诸葛亮为主题的纪念馆。-锦里:古老的商业街区,有各种传统手工艺品和美食。-文殊院:一座古老的佛教寺庙,是成都市内最大的佛教寺院之一。-青羊宫:古代道教宫殿,现在是一个博物馆,展...
-
机动车发生侧滑时要如何调整方向
当机动车发生侧滑时,驾驶员需要迅速采取相应的措施来调整方向,以确保车辆恢复稳定状态并避免事故发生。以下是一些调整方向的建议:1.保持镇定:在机动车发生侧滑时,驾驶员应保持冷静,不要恐慌或做出突然的动作,以免加重侧滑情况。2.松开油门:当车辆发生侧滑时,驾驶员应立...
-
冬天怎么减肥快
冬天减肥可以借助以下方法来加快减肥的效果:1.控制饮食:冬天容易让人产生食欲,但仍要保持合理的饮食,注意控制热量摄入。增加蔬菜水果和高纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪食物的摄入。2.喝水:冬天虽然不容易口渴,但仍然要保持足够的水分摄入量。多喝水可以帮助代谢,加...