黑鱼片怎么做好吃
经验1.98W
黑鱼片可以采用以下的方法来制作:
材料:
- 黑鱼片
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 玉米淀粉
- 花生油
步骤:
1. 将黑鱼片洗净,用纸巾擦干水分。
2. 在黑鱼片上撒上少量盐和白胡椒粉腌制片刻。
3. 取一个碗,加入适量的生抽、料酒和一点点盐,搅拌均匀,放入腌制好的黑鱼片,腌制15分钟。
4. 锅中倒入适量花生油,加入葱姜蒜末炒出香味。
5. 将腌制好的黑鱼片取出,沥干水分,轻轻拍上一层玉米淀粉。
6. 将黑鱼片放入锅中煎至两面金黄酥脆即可。
这样制作出来的黑鱼片色香味俱佳,外酥里嫩,口感鲜美。可以搭配蒸饭或者蔬菜一起食用。
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