肉丝冬瓜汤的做法大全
肉丝冬瓜汤是一道清淡而且营养丰富的汤品,下面是肉丝冬瓜汤的做法大全:
材料:
- 猪肉丝:150克
- 冬瓜:250克
- 萝卜:50克
- 香菇:3朵
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 鸡精:适量
做法:
1. 将猪肉切成细丝,冬瓜去皮切成小块,萝卜切片,香菇泡软后切成薄片备用。
2. 热锅烧热后加入适量的食用油,将姜片和葱段爆炒出香味。
3. 加入猪肉丝翻炒至变色,然后加入冬瓜块、萝卜片和香菇片一起翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水,水量要稍微多一点,然后大火煮开。
5. 煮开后转小火炖煮20分钟,让汤汁更入味。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,炖煮5分钟即可。
温馨提示:
- 如果喜欢汤更浓郁,可以在步骤4时加入适量的骨汤。
- 冬瓜炖汤会出很多水,可以根据个人口感调整水的多少。
- 煮炖煮的时候可以尝尝汤的味道,根据个人口味调整盐的用量。
- 姜片和葱段可以提鲜,也可以根据个人口味加入其他调料。
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