白茶的种类和图解
白茶是非常具有代表性的中国传统茶类之一,它是以新鲜嫩芽为原料,经过采摘、晾干、揉捻,再经过自然发酵、微生物发酵或晒干等多种工序制作而成,白茶不经烤、不经揉、不经发酵,所以保留了所含茶叶中的原始物质和香味。
以下是常见的白茶种类及特点:
1. 银针白茶:产于福建省福鼎市。选用福鼎一、二、三、四级鲜芽为原料,鲜嫩厚实、茸毛弯曲,如银针一样,故名银针。银针白茶色泽浅黄、清香幽雅,入口后有柔和清香和淡淡花味。
2. 白牡丹白茶:产于福建省武夷山市。以选取一芽一叶、一芽二叶为原料。白牡丹白茶外形紧实,色泽翠绿,白毫显露。白牡丹白茶香气浓郁,味道鲜爽,滋味丰厚。
3. 寿眉白茶:产于福建省福鼎市。原料选取芽头嫩、含两叶的大白頂毫。色泽金黄、绿润,含苞结育,香气清新清幽,滋味鲜美,回甘香浓。
4. 白毫银针白茶:产于福建省福鼎市。白毫银针白茶选取福鼎一、二、三、四级嫩芽为原料,排镶如银针,色泽嫩绿。白毫银针白茶香气鲜爽、清高,滋味甘冽、回甘沉稳。
5. 六安瓜片白茶:产于安徽省六安市。从每年清明节至谷雨之间,选取系较嫩、匀整、带芽、充满毫头的一二叶为原料,色泽翠绿,白毫显露。六安瓜片白茶香气清新、清幽,滋味鲜美软滑、生津止渴。
图解:
银针白茶:
![银针白茶](https://img-blog.csdnimg.cn/20210928160020438.png)
白牡丹白茶:
![白牡丹白茶](https://img-blog.csdnimg.cn/20210928160030457.png)
寿眉白茶:
![寿眉白茶](https://img-blog.csdnimg.cn/20210928160042174.png)
白毫银针白茶:
![白毫银针白茶](https://img-blog.csdnimg.cn/20210928160104829.png)
六安瓜片白茶:
![六安瓜片白茶](https://img-blog.csdnimg.cn/20210928160114984.png)
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