黑椒猪排的做法
黑椒猪排是一道美味的料理,下面是制作黑椒猪排的步骤:
材料:
- 猪排:2块
- 黑胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 大蒜:2瓣
- 洋葱:半个
- 青椒、红椒:各半个
- 黑椒酱:适量
- 生抽:适量
- 水:适量
- 淀粉水:适量
步骤:
1. 首先,将猪排洗净,用刀在表面切上几个小口,这样猪排煎炸时容易熟透。
2. 然后,将猪排放入碗中,加入适量的盐、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟,让猪排入味。
3. 接下来,将腌制好的猪排放入锅中,用中小火煎至两面金黄,取出备用。
4. 同时,将洋葱、青椒和红椒切成块备用。
5. 然后,将锅中的油留少许,放入蒜末爆炒出香味,再加入洋葱块、青椒块和红椒块翻炒均匀。
6. 接着,将黑椒酱倒入锅中,炒匀后加入适量的生抽和水。
7. 然后,将煎好的猪排放入锅中,翻炒均匀,让猪排与酱汁充分融合。
8. 最后,用淀粉水勾芡,使酱汁变得浓稠。
9. 完成后,将黑椒猪排盛出,装盘即可享用。
希望这个制作黑椒猪排的步骤对你有所帮助!
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