熏肉的家常做法
家常熏肉的做法如下:
所需材料:
- 猪肉腹部带皮五花肉500克
- 盐
- 糖
- 料酒
- 酱油
- 麻油
- 五香粉
- 香叶
- 枧水(可选)
步骤:
1. 将五花肉洗净,切成合适大小的块状,备用。
2. 在一个大碗中,加入一勺盐、一勺糖、一勺料酒、两勺酱油、一勺麻油、一勺五香粉、几片香叶。将调料搅拌均匀。
3. 将五花肉块放入碗中,用手将调料均匀涂抹在五花肉表面,并将其拍打均匀,使调料更好地渗入肉里。
4. 腌制五花肉。将调料均匀涂抹在肉块表面,然后放入盖好的容器中,放入冰箱腌制一晚上(至少4个小时),使肉块更入味。
5. 将肉块取出,将多余的调料搽掉,放在烤架上。可选步骤:在肉表面撒上一些枧水,能使肉块更紧实并增加香味。
6. 准备熏制设备。如果有电烤箱的话,将肉块放入烤箱内,温度设定为约100°C,烤制2-3小时。如果没有烤箱,可用炉子改造的熏蒸器或蒸锅进行熏制,加热至水开后,用小火慢慢蒸熟即可。
7. 烟熏。将烟熏木屑或茶叶包放入熏制设备的底部,点燃后即可开始熏制。熏制时间约为1-2小时,根据个人口味和熏制设备不同可调整时间。
8. 等待冷却。待熏制的五花肉冷却后,可以将其切成薄片,即可享用美味的家常熏肉。
注意事项:
- 腌制时间可根据个人喜好来适当延长,腌制得越久,肉饼越入味。
- 在腌制时,可以根据个人口味加入一些其他调料如姜片、葱段等。
- 熏制时要注意火候,避免肉块被过度熏烤导致变干。
- 在熏制过程中,可以根据个人喜好尝试不同的熏制木屑或茶叶,以调整熏制出来的熏肉口味。
-
马桶坑距一般多少
马桶坑距通常指的是马桶排水口中心到墙面的距离,用于确定马桶与墙面之间的距离。在不同地区和不同类型的建筑中,这个距离可能会有所不同,但一般来说,标准的马桶坑距在280毫米到305毫米之间。...
-
什么叫随迁子女
随迁子女是指随同父母或其他监护人一起迁移到其他地区居住并就学的子女。在中国,随迁子女通常指的是父母从农村地区迁往城市居住并让子女在城市接受义务教育的现象。由于父母的迁移,随迁子女需要面对新的环境、文化和教育体制的调整。在一些情况下,随迁子女可能会...
-
供奉观音供品怎么供奉的
供奉观音通常需要准备以下供品:1.鲜花:可以选择百合、牡丹等具有纯洁之意的花朵;2.香炉和香:可以选择檀香、龙涎香等高贵的香料;3.素食:如水果、蔬菜等清淡的食物;4.水果和点心:如苹果、橙子、糖果等;5.灯或蜡烛:用来照明和点亮供桌;6.音乐:可以播放一些梵音或咒语录音来增...
-
什么时间开核桃花最旺
核桃花通常在每年的春季盛开,最旺盛的时间通常在3月至4月之间。这段时间正值春季气温适宜、阳光充足、雨水充沛,非常适合核桃花的生长和开花。当地的气候和季节可能会有所不同,但一般来说,春季是核桃花最旺盛开的时候。核桃花开放时,呈现出美丽的粉红色,吸引了许多昆...