新鲜海鱼怎么做才不咸 怎么能让海鱼不咸
1、盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度值为2%的盐水里,运用二者的浓度值差,使咸鱼中的浓度较高的盐份往较低浓度的的盐水里渗入,约浸2-3小时后,再把咸鱼捞出来用谈水清洗干净,那样咸鱼也不那麼咸了。
2、性纯粮酒去咸法:把闲鱼清洗后,放进纯粮酒中浸泡2-3钟头,就可除掉鱼的不必要盐份,经那样解决的鱼烹调后芳香正宗。
3、醋去盐味法:把咸鱼放进盆中,随后倒进一些温开水(水流量以将咸鱼浸入为度),再倒进2-3勺醋,浸泡3-4钟头就可以。
4、洗米水去咸法:在洗米水里加1-2勺子食碱,随后将咸鱼放进。泡4-5小时后,将咸鱼捞起来,用冷水清洗就可以。
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