剩菜的发酵方法 剩饭剩菜的发酵方法
1、多余的水分有碍发酵,所以剩饭剩菜尽量干燥,新鲜有机剩饭剩菜如蛋壳、骨头等尽量弄碎,否则空间大了空气容易进入。
2、每次放入剩饭剩菜后均匀散入农盛乐em菌液,比例是100:5,或喷洒一遍100倍的稀释液。如剩饭剩菜里的油及水分较多,可加些吸水材料,如报纸屑等。
3、压紧剩饭剩菜,排除里面的空气,上面盖一层塑料布,然后盖紧。
4、每天的剩饭剩菜继续投入塑料袋里扎紧。剩饭剩菜桶里逐渐会有液体流出来,须二至三天抽取一次。液体如呈透明茶色,表明发酵成功。如果颜色浑浊,则应增加农盛乐em菌液的量。
5、剩饭剩菜装满后密封放置一周,使它发酵熟成。同时使用另一个桶并进行重复上述的操作。为了轮流处理剩饭剩菜,所以需要两个剩饭剩菜桶。
6、剩饭剩菜发酵后产生的液体是极佳的有机液肥,可用于浇花,刷洗厕盆、便器。也可以直接倒入便槽中,可去除污垢及臭味。
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