冷藏是冷冻还是保鲜 冷藏是保鲜还是冷冻的意思
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1、冷藏是保鲜。
2、冷藏室保存食物的温度是4到8度,既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料或是剩菜之类。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度,由于温度较低,大多数细菌会被抑制,因此冷冻室保存食物的时间更长。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类存放。
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