虾仁泡饭需要哪些食材 虾仁泡饭材料介绍
1、虾仁泡饭的制作食材:明虾8个,米饭适量,胡萝卜50克,芦笋适量,色拉油1勺,食盐少许,鸡精少许。
2、将冰箱冷冻仓的明虾区出7-8个,泡在清水中。
3、将米饭倒入锅中,冲入适量开水(放粥的量),淋入一勺色拉油,用大火煮开,转小火。
4、将胡萝卜和芦笋切成小丁,倒入稀饭中同煮。
5、将虾仁去壳清洗干净,(冷冻后再回软的虾非常的好剥壳的,不用担心来不及,冷冻虾回软,泡在水中也只需要几分钟就软了,不用担心来不及变软;)。
6、大约煮了4-5分钟的样子,将稀饭调整味道,加点盐和鸡精,然后将虾仁倒入,搅拌至虾仁变色即可关火出锅了。一般15-30秒时间就够了,不要煮太久,不然虾仁立即变老。
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