豆皮的汤的做法
豆皮汤是一道常见的家常菜,它的做法简单,口感鲜美。以下是豆皮汤的一种做法:
所需材料:
1. 鲜豆皮200克
2. 鲜香菇2朵
3. 鲜豆腐1块
4. 西红柿1个
5. 青菜适量
6. 姜蒜适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 香油适量
步骤:
1. 将鲜豆皮用温水冲洗干净,切成适量大小的块状备用。
2. 香菇洗净切片,豆腐切块,西红柿切块,青菜切段,姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的油,放入姜蒜炒香。
4. 加入豆皮翻炒片刻,再加入香菇、豆腐和西红柿一起炒。
5. 加入适量的清水,煮开后转为小火慢炖。炖煮时可以加入适量的盐和鸡精调味。
6. 煮至豆皮变得软烂,汤汁浓稠时,加入青菜煮熟。
7. 豆皮汤煮好后,可以加一点香油提鲜。
8. 关火,将豆皮汤装碗后即可享用。
豆皮汤可以根据个人口味添加其他调料,如胡椒粉、葱花等,使其更加美味可口。同时,也可以根据个人喜好添加一些其他食材,如木耳、金针菇等,增加口感和营养。
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