下奶丝瓜汤的做法
下奶丝瓜汤的做法如下:
材料:
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 鸡肉 适量
- 葱姜蒜适量
- 高汤或清水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤:
1. 鸡肉切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 丝瓜去皮,切细丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉翻炒至变色。
5. 倒入适量的高汤或清水,煮开。
6. 加入丝瓜丝,继续煮3-5分钟,让丝瓜变软。
7. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
8. 加入盐、鸡精和适量的料酒,调味即可。
9. 煮开后,即可关火。
温馨提示:
- 可根据个人口味加入适量的胡椒粉。
- 为增加汤的口感,可加入少许淀粉水勾芡。
- 可根据个人喜好加入其他配料,如木耳、香菇等。
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