鲜茶树菇排骨汤的做法
鲜茶树菇排骨汤是一道味道鲜美、营养丰富的汤品。下面是制作鲜茶树菇排骨汤的步骤:
所需材料:
- 排骨:500克
- 鲜茶树菇:200克
- 姜片:适量
- 大葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 清洗排骨并切成块状,将排骨放入开水中焯水,煮沸后捞出备用。这一步可以去腥味。
2. 鲜茶树菇清洗干净,切成块状备用。
3. 取一锅,加入适量清水,放入排骨块、姜片、大葱段和适量料酒,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,煮出鲜味。
4. 加入切好的鲜茶树菇,继续煮沸5分钟左右,直到排骨熟透、菇煮熟。
5. 最后加入适量盐调味,根据个人口味可添加少许胡椒粉提味。
6. 撒上香菜作为装饰(可选)。
7. 将煮好的鲜茶树菇排骨汤盛出,即可享用。
温馨提示:
- 若觉得汤太浓稠,可根据个人口味添加适量清水稀释。
- 换水焯水可去除排骨的血水和杂质。
- 可根据个人口味调整盐的用量。
- 鲜茶树菇易煮烂,煮得太久可能会失去口感,建议加入汤中煮沸的时间要控制好。
希望以上的做法能帮到你,享受美味的鲜茶树菇排骨汤!
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