金丝肉松饼的做法
金丝肉松饼的做法如下:
材料:
- 300克面粉
- 180克黄油
- 80克砂糖
- 80克猪肉松
- 1个鸡蛋
- 适量金丝
步骤:
1. 将黄油室温软化后,加入砂糖,用打蛋器搅打至混合均匀。
2. 加入鸡蛋,继续搅打至混合均匀。
3. 加入面粉,用手搅拌成为面团。
4. 将面团包裹好,放入冰箱冷藏15分钟。
5. 面团取出后,擀成2-3毫米厚度的饼皮。
6. 使用饼干模具切出饼皮的形状,放入预热至180℃的烤箱中烘烤10分钟。
7. 取出饼皮,涂上薄薄一层猪肉松。
8. 再次放入烤箱中烘烤5分钟,使肉松烤熟。
9. 将烤熟的饼皮取出,撒上金丝,稍微压实。
10. 再次放入烤箱中烘烤2分钟,使金丝烤脆。
11. 取出金丝肉松饼,待凉后即可享用。
温馨提示:在擀饼皮的过程中,可撒上一些面粉,以免面团粘在擀面杖上。在放入烤箱前,可在饼皮上刷上一层蛋液,使饼皮更加呈现金黄色。
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