奶油南瓜浓汤的做法
奶油南瓜浓汤的做法如下:
材料:
- 500克南瓜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 30克黄油
- 500毫升鸡汤或蔬菜汤
- 200毫升淡奶油
- 盐和胡椒粉适量
- 适量的香菜或葱花(装饰用)
步骤:
1. 将南瓜削皮、去籽,并切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中,加入黄油,用中火加热融化。然后加入洋葱和大蒜,炒煮2-3分钟,直到它们变软和香味散发出来。
3. 加入南瓜块,继续翻炒几分钟。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤,将火调至中小火,并煮沸。然后转至小火,盖上锅盖煮15-20分钟,直到南瓜变软。
5. 使用搅拌机或搅拌机将南瓜混合到光滑的浓汤中。
6. 将淡奶油倒入锅中,搅拌均匀。然后加入盐和胡椒粉,根据个人口味调整味道。
7. 搅拌均匀,再次加热汤,直到热透。
8. 将浓汤倒入碗中,可用香菜或葱花点缀。享用热气腾腾的奶油南瓜浓汤!
提示:如果你喜欢更浓稠的汤,可以在第五步时加入一些煮软的土豆块一起搅拌。
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