松茸猪脚汤的做法
松茸猪脚汤的做法如下:
所需材料:
1. 松茸:适量
2. 猪脚:1只
3. 姜片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 胡椒粉:适量
7. 清水:适量
步骤:
1. 首先,将松茸用清水冲洗干净,切成薄片备用。
2. 接下来,将猪脚洗净,放入开水中焯水,去除杂质和腥味。
3. 捞起焯水后的猪脚,切成块状备用。
4. 随后,将适量的清水倒入锅中,加入猪脚块和姜片。
5. 开火煮沸后,加入料酒,再将火调小煮约20分钟,以便猪脚更加烂熟。
6. 将切好的松茸片放入锅中,继续煮约10分钟。
7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:根据个人口味,还可以加入其他调料,比如葱段、蒜蓉、香菜等,以增加汤的香味和口感。在煮松茸猪脚汤时,火候要适中,猪脚要煮至烂熟才能更好地入味。
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