玉米炖猪蹄汤的做法
玉米炖猪蹄汤的做法如下:
所需食材:
- 猪蹄:2只
- 鲜玉米:2根
- 姜块:3片
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备材料:将猪蹄剁成小块,玉米切成段状。
2. 锅中放入足够的水,将猪蹄放入锅中焯水,去除血水和杂质,焯水前加入适量料酒。
3. 将焯水后的猪蹄捞出备用。
4. 锅中加入清水,待水开后加入焯水后的猪蹄。
5. 加入姜块,大火煮沸后转小火炖煮3小时,炖煮过程中注意不要煮干水分。
6. 炖煮期间,将玉米放入锅中煮熟。
7. 炖煮3小时后,加入煮熟的玉米,继续炖煮10分钟。
8. 最后,加入适量的食盐和胡椒粉调味即可。
玉米炖猪蹄汤做法完成!可根据个人喜好添加其他调料和配料,如葱姜蒜等。
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